Dijon

Casco Antiguo

Dijon ofrece al visitante un centro urbano completamente peatonal: iglesias románicas y góticas, palacios de los siglos XVII y XVIII realzan majestuosamente las calles medievales de la antigua capital de los duques de Borgoña. Las antiguas callejuelas están bordeadas de hermosas casas de entramado de madera del siglo XV, magníficamente conservadas, que dan testimonio del pasado medieval de la ciudad, como en la rue de la Verrerie o la rue des Forges.

Un espléndido ejemplo es la Maison Millière, la más antigua y conocida de las casas medievales de Dijon, famosa por su aparición en la película Cyrano de Bergerac, de Jean-Paul Rappeeau, con Gérard Depardieu y Anne Brochet. Situado en el número 10 de la rue de la Chouette, el famoso edificio alberga ahora un restaurante y un salón de té, perfectos para una escapada gastronómica.

Parcours de le Chouette

Para saborear todo el encanto del viejo mundo de Dijon, te recomendamos que sigas una encantadora ruta por el casco antiguo en 22 etapas, siguiendo a la mascota de la ciudad, el búho. Todo tiene su origen en un pequeño bajorrelieve que representa un búho, tallado en uno de los pilares de la fachada lateral de la iglesia de Notre-Dame, en la calle de la Chouette. Según la tradición popular, acariciar al pequeño búho, ahora casi irreconocible, trae buena suerte.

Partiendo de esta costumbre, la Oficina de Turismo de Dijon ha creado un itinerario que tiene a la pequeña rapaz como mascota: sólo tienes que partir del bajorrelieve original y seguir a los búhos incrustados en el pavimento del casco antiguo, que te acompañarán a descubrir los distintos monumentos y lugares emblemáticos de la ciudad.

Recuerda recoger tu folleto del circuito en un punto de información o descargarte la aplicación Parcours de le Chouette en tu smartphone para seguir las flechas de bronce que salpican el recorrido.

Palacio de los Duques

Situado en el corazón de la ciudad, el Palacio de los Duques y de los Estados de Borgoña sigue siendo el monumento más emblemático de Dijon. Fue erigido en el siglo XIV en estilo gótico. Más tarde, cuando Borgoña se anexionó a Francia, el edificio se transformó en residencia de los gobernadores y reyes de Francia de paso por la región. Bajo Luis XIV, el palacio evolucionó y se añadieron elementos arquitectónicos clásicos, como la elegante Place Royale.

En el centro, alberga el ayuntamiento coronado por la torre Philippe le Bon, mientras que el Museo de Bellas Artes ocupa el ala oriental del palacio desde 1799.

Torre Philippe le Bon

En el centro del Palacio de los Duques de Borgoña, la atalaya trapezoidal del siglo XV ofrece una vista panorámica de 46 metros de la ciudad desde un centenar de campanarios. Para ascender, tendrás que subir una escalera de caracol de 316 peldaños, que alberga una rica decoración escultórica de ornamentos vegetales, altorrelieves que representan a los constructores de la torre y pedernales que son los emblemas de Philippe le Bon.

Antes de disfrutar de la vista desde lo alto, puedes hacer una pausa paseando por las distintas plantas, que albergan las estancias de la antigua residencia ducal.

Cuando llegues a la cima, podrás admirar una vista de 360 grados del casco antiguo de Dijon, los tejados de pizarra y las vidrieras de las villas privadas: una atalaya ideal desde la que contemplar las elegantes agujas de la ciudad.

Museo de Bellas Artes

Situado en la parte oriental del palacio ducal, el Museo de Bellas Artes data del siglo XVIII y es uno de los más antiguos de Francia. Recientemente renovado, podrás admirar obras que abarcan desde el antiguo Egipto hasta la Edad Media, pasando por el Renacimiento y la época contemporánea. Hay unas 1500 obras distribuidas en 50 salas.

Dentro del recorrido también puedes ver la tumba de los duques de Borgoña (Philippe le Bold y Jean sans Peur).

Place de la Liberation

Justo delante del Palacio de los Duques está la plaza más bonita de la ciudad, un gran espacio circular que es el corazón palpitante de Dijon.

Alrededor de la plaza encontrarás restaurantes y bares repletos de turistas y clientes, sobre todo en las cálidas tardes de verano, refrescados por las numerosas fuentes. Es un lugar encantador, muy querido por los lugareños.

Les Halles, el mercado cubierto de Dijon

Construido en el siglo XIX en un estilo industrial que recuerda las obras de la época de Eiffel, el mercado cubierto de Dijon es una maravilla arquitectónica, alzado con arcos metálicos y adornado con detalles esculpidos.

Esta construcción metálica de 4400 m2 alberga nada menos que 246 tiendas donde podrás degustar o comprar lo mejor de la gastronomía de Dijon: mostaza, crema de cassis, vinos finos, caracoles, sin olvidar el imperdible buey a la borgoñona. Un derroche de colores y sabores que puedes disfrutar in situ en los pequeños bistrós del interior del edificio, especialmente los domingos para el brunch.

Hotel de Vogüé

Imposible no fijarse en el tejado de tejas vidriadas del Hotel de Vogüé. Construido a principios del siglo XVII para un parlamentario de la ciudad, es uno de los edificios más bonitos que visitar en Dijon. Su arquitectura mezcla el estilo clásico francés con el renacimiento italiano y está ricamente decorado tanto por dentro como por fuera.

Pozo de los Profetas

Con la furia de la Revolución Francesa, la Cartuja de Champmol, fundada en el siglo XIV por el duque Philippe le Hardi para su lugar de enterramiento, fue literalmente desmantelada. Hoy sólo queda el Pozo de los Profetas (también llamado Pozo de Moisés).

El pozo es el vestigio de un calvario construido en el centro del gran claustro y esculpido por un artista holandés llamado Claus Sluter. Admirando la belleza de los diversos personajes bíblicos se comprende por qué la sofisticación artística de la corte borgoñona era tan renombrada. Este zócalo hexagonal de siete metros de altura, situado simbólicamente sobre una fuente, es una verdadera obra de arte, una maravilla de precisión y realismo, compuesta por seis estatuas de cuerpo entero de profetas del Antiguo Testamento. El maestro flamenco también creó el monumental cenotafio de Felipe el Temerario, conservado hoy en el Museo de Bellas Artes.

Iglesia de Notre-Dame

Los edificios religiosos son muy numerosos en Dijon. Si tienes que elegir sólo uno para visitar, te recomendamos la Iglesia de Notre-Dame, famosa por su búho esculpido en uno de los contrafuertes laterales. Según la tradición, para obtener buena suerte, hay que tocar el pequeño bajorrelieve y pedir un deseo.

Es la más antigua de las iglesias de Dijon, cuya construcción se inició en 1230 y se terminó en 1250. Tiene una magnífica fachada con una triple hilera de falsas gárgolas enmarcando los arcos. La fachada también es única por una larga hilera de 51 g árgolas que simbolizan monstruos, animales y seres humanos.

Arriba, un reloj Jacquemart administra el tiempo desde 1383: el autómata y su intrincado mecanismo fueron traídos del campanario de Courtrai como premio de guerra por Philippe le Hardi.

Jardín Darcy

El jardín Darcy fue el primer jardín público creado en Dijon. En este lugar, Henri Darcy, ingeniero de Dijon, había diseñado en 1838 un embalse para abastecer de agua potable a la ciudad. Para coronar esta obra, el arquitecto Emile Sagot creó un monumento de estilo neorrenacentista, obra que aún se conserva en el parque.

Después de 1880, el arquitecto Félix Vionnois creó un jardín alrededor de la cuenca según los gustos de la época. Hoy es un remanso de silencio y relajación muy apreciado por los habitantes de Dijon.

Le Consortium

La ciudad de Dijon quiso dejar su impronta en la escena cultural contemporánea a través de este centro de arte contemporáneo cuya reputación es internacional.

Para los amantes de la arquitectura, el edificio por sí solo merece una visita, con sus 4000 m² diseñados por el arquitecto japonés Shigeru Ban. Es un espacio de exposiciones, encuentros artísticos, mediación cultural y proyecciones audiovisuales, con una rica programación anual.